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Au XVème siècle, à une une époque où la Confiserie voisinait avec la Pharmacie, Jacques CŒUR fit ramener d’Orient la Gomme Arabique dans la région de Montpellier. La Réglisse poussait spontanément dans le bassin méditerranéen et c’est alors qu’apparurent les premiers bonbons à la gomme et à la Réglisse... Bien connue dans l'Antiquité par les Grecs et les Romains, les vertus de la Réglisse ont traversé les âges. Sous le nom de "racine douce", mélangée au miel, elle était utilisée pour guérir les ulcères, améliorer l'asthme, ou encore préserver de la soif. A Rome, les médecins prescrivaient cette racine contre l'anémie, et les soldats d'Alexandre et de César l'employaient régulièrement pour calmer les crampes d'estomac...
Les spécialités que nous vous proposons sont réalisées dans le respect des recettes d'autrefois ! Elaborées à base de gomme arabique et de produits naturels (suc de Réglisse, miel, vanille), elles satisferont pleinement les connaisseurs ! Les célèbres Bateaux Calabrais, Grisettes de Montpellier, bonbons à l'Eucalyptus, Réglisses au miel ou autres pâtes vanillées sont autant de standards à découvrir ou redécouvrir !
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